Яблоко

Яблоко в карвинге

Для декорирования блюд вы можете использовать сорта яблок с красной, желтой и зеленой кожицей. Выбирайте спелые твердые плоды среднего размера без пятен и механических повреждений. Яблоки ре­комендуется хранить при температуре около 0 °С.

При работе с яблоками вам потребуются инстру­мент для снятия кожицы, приспособление для удале­ния сердцевины, нож для каннелирования и выемки различных размеров.

 

Подписка

Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать обновления.

Еще нет комментариев.

Оставить ответ