В карвинге оформление праздничных блюд из краснокочанной капусты занимает особое место. Из неё получаются красивые перья, которые можно использовать для украшения стола в праздники и юбилеи.
Необходимые овощи: краснокочанная капуста
- Аккуратно отделите лист от кочана капусты.
- Ножом или ножницами обрежьте рваные края, придавая листу остроконечную форму.
- Сделайте частые косые надрезы от краев листа к средней жилке.
- Опустите лист в емкость с холодной водой на 20-30 минут, чтобы он восстановил упругость и «распушился».
- Аналогичным образом вырежьте еще 2-4 пера. Составьте из них композицию или используйте для оформления праздничных блюд.
